무작정 굶는다고 해서 살이 빠지는 것은 아니다. 물론 굶으면 공급되는 에너지원이 없으므로 몸 속에 축적되어 있던 지방이 연소되기 시작한다. 하지만 현실적으로 아무것도 먹지 않고 생활을 한다는 것은 불가능하다. 몇 끼 굶다가 배가 고파서 식사를 하게 된다면 몸에서는 이전보다 더 많은 양의 지방을 축적해두려고 하기 때문에 오히려 살이 찌게 된다.
그렇다면 적절히 먹으면서도 살이 빠질 수 있는 방법을 활용해야 한다. 다음과 같이 지방을 좀 더 빠르게 연소시키거나 지방 축적을 막는 식품을 식단에 추가한다면 다이어트 효과를 더욱 높일 수 있을 것이다.

콩 제품
두부와 같은 콩 제품에는 이소플라본이라는 성분이 들어 있다. 식물영양소인 이소플라본은 복부에 있는 지방을 축척하는 효소의 작용을 억제함으로써 복부비만을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
또한 콩 속에 들어 있는 사포닌도 지방, 콜레스테롤의 체내 흡수를 억제하고 지방 분해를 도와 체지방 대사 조절에 있어 효과적이라고 한다.

자몽
자몽에서 쓴 맛을 내는 성분은 플라보노이드(식물색소)인 ‘나리제린’이다. 이 성분은 지방분해 효과는 물론 항암효과도 가지고 있다.
또한 자몽 속에 들어 있는 비타민 c, 펙틴 등은 지방세포를 분해하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다.

사과
혈당 수치가 너무 높으면 체내에서 지방은 적절히 분해되지 않는데, 혈당 지수가 낮은 사과는 혈당을 천천히 상승시켜 대사 작용에 도움을 준다고 한다. 사과는 또한 섬유소가 풍부하며 쉽게 포만감을 느끼도록 하므로 다이어트에 도움이 되는 식품이다.

유제품
저지방 요거트, 우유, 치즈 등과 같은 유제품은 지방 연소를 돕는다. 유제품에서 발견되는 칼슘은 지방 세포를 분해하여 체중 감소에 기여한다.

녹차
녹차에는 신진대사를 활발하게 해주는 성분이 들어 있고 녹차 속의 플라보노이드 성분은 지방 분해를 돕는다.

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